凡尼瓊斯在影視界最早為人注意是在《兩根槍管 Lock, Stock and Two Smoking Barrels》中扮演配角Big Chris,他出演此片時還是個非職業演員,但卻早已聲名在外--之前瓊斯已在英格蘭足球聯賽中打拼多年。
走出足壇後,他還演出了《驚天動地60秒 Gone In 60 Seconds》、《偷拐搶騙 Snatch》、《 夏威夷生死鬥 The Big Bounce》、《牙仙有難 Tooth》、《歐洲派 Euro Trip》、《 隨心逐流 Slipstream》等影片,與尼可拉斯凱吉、傑森史塔森、布萊德彼特...等大明星配戲。
凡尼瓊斯擁有非凡的觀察力,敏銳的神經總能把角色演繹得絲絲入扣。雖然並非科班齣身,但是他在《兩根槍管》中生動的表演,成為影片最難忘的亮點之一,並為他贏得一項最佳新演員獎。隨後,他的演技更上一層樓,他還獲得過最佳英國男演員獎。