1949年李仁港的父親跟著家人移居香港,故李在香港出生、於鑽石山長大。10歲起,隨江蘇國畫家范子登學習國畫及書法。他小學時也學柔道,更在中二時得過學界季軍。
1984年,李畢業於加拿大溫莎大學,主修大眾傳播、副修藝術。
畢業後,李回港加入亞洲電視成為助理編導(PA),拍第二齣劇後便升作副導演,一年後出任導演。他第一齣執導的劇集是李賽鳳主演的《魅力九龍塘》。
1986年李離開亞視,替許鞍華的《書劍恩仇錄》當副導演,又當過其他電影的美術指導。
1992年,李加入無線電視拍武俠劇。他憑作品《九陰真經》獲得New York Film Festival頒發的電視製作獎。
1994年翻拍張徹《獨臂刀》後,獲張徹讚賞為「新一代最重要的武俠電影導演」。同時,徐克亦賞識他的作品,邀請他拍攝《黑俠》,由李連杰及劉青雲主演。
2008年,他與領匯合作組織書法班,免費教授低收入家庭的兒童。