國立空中大學生活科學系畢業,是台灣綜藝界人物,以歌唱起家,曾到日本學習歌舞。演過電視劇、電影,並曾擔任節目主持人。
白冰冰有一個弟弟談頌偉,因幼時家貧,而送給一戶談姓人家收養。
她曾與日本知名作家、漫畫原作者梶原一騎結婚,生下一名女兒白曉燕。後來,白冰冰不堪梶原一騎長期施加家庭暴力而離婚,白曉燕歸白冰冰及其父母撫養。
1997年,白曉燕遭到林春生、高天民、陳進興等三人所組成的犯罪集團綁架撕票,成為震驚全台的白曉燕命案。破案後,她成立白曉燕文教基金會,並成為各種公益活動的代言人。
例如2000年4月17日,她與澎恰恰親赴台南縣官田鄉探訪陳水扁總統的母親陳李慎,為自己即將籌辦的母親節慶祝活動做宣傳。