7歲時因為看了一場空手道的比賽而立志學習武術。17歲前往日本,在大阪學了10年的合氣道與劍道,並取得黑帶資格。回美國後在洛杉磯開設武館,逐漸為一些電影擔任武術指導,1988年終於親自主演了電影處女作《熱血高手》,他同時也擔任該片的製片與編劇。1994年他也當起導演,自導自演了《絕地戰將》。史蒂芬席格在好萊塢動作片紅星中是一個異數,不同於阿諾史瓦辛格與席維斯史特龍的肌肉與蠻力,他具有真正的武術功夫與矯捷如豹的爆發力,讓東方的觀眾有種親切的感覺。
執導的作品:
2016 - 肅殺刑者 Code of Honor
2007 - 詭影追殺 Shadow Puppets
導演&編劇&演出的作品:
2016 肅殺刑者 Code of Honor
2013 狂犬浩劫 Battledogs
2008 絕命驚狂 While She Was Out
2007 美國鄉巴佬 American Crude 編劇&導演
2000 地心崩裂 Deep Core
2000 危機任務2 Turbulence 2
2000 養鬼吃人:直下地獄 Hellraiser: Inferno
1999 蠻荒天使 Fire on the Amazon
1999 大法師傳奇 Merlin: The Return
1998 絕色追殺 The Fall
1997 黑色淚痕 Miss Evers' Boys
1997 陰謀搭錯線 Flypaper
1997 愛慾痴狂 Bliss
1995 追求榮耀 In Pursuit of Honor
1995 Wings of Courage
1993 外星追緝令 Fire in the Sky
1992 大河戀 A river runs through it
1991 燃燒的野百合 Blue Desert
1990 夜行駭傳 Night Breed
1987 他們的故事 Some Kind of Wonderful
1986 奪命鴛鴦 Fire with Fire
演出的作品:
2016 - 肅殺刑者 Code of Honor
2016 - 日無光心慌慌 Daylight's End
2016 - 我媽的希臘婚禮 My Big Fat Greek Wedding 2
2012 - 殺手追緝戰 One in the Chamber
2012 - 綠能故事 A Green Story
2010 - 致命實驗 The Frankenstein Syndrome
2009 - 零刻兇靈 No Time to Fear
2003 - 一觸即爆 White Rush
2002 - 我的希臘婚禮 My Big Fat Greek Wedding
2000 - 光榮代價 Price Of Glory
1999 - 汽車銷售員 Suckers
1999 - 殲敵大行動 Enemy Action
1998 - 胡說霸道 Mafia!
1996 - 魔宮戰士 The Quest
演出的作品:
2016 - 肅殺刑者 Code of Honor
2013 - 血殺客 The Bag Man
2012 - 決殺令 Django Unchained
2010 - 不倫殺機 One in the Gun
2006 - 王牌梭哈 All In
2006 - 驅魔谷 Blackwater Valley Exorcism
2003 - 天地無限 Open Range
2000 - 地心崩裂 Deep Core
1999 - 鬼上門 The Ninth Gate
1999 - 截殺任務 Sonic Impact
1997 - 驚天爆 Donnie Brasco
1997 - 2013終極神差 The Postman
1994 - 致命女人香 Bad Girls
1993 - 火線擒兇 Da Vinci's War
1991 - 男人的一半還是男人 My Own Private Idaho
1991 - 死前之吻 A Kiss Before Dying
1989 - 我們不是天使 We're No Angels
1984 - 比佛利山超級警探 Beverly Hills Cop