蘇皇銘長年擔任多部長片與戲劇的副導，2014年在火紅劇集《麻醉風暴》擔任副導演，該劇集拿下第50屆金鐘獎「最佳迷你劇集、男配角、編劇、導演」等四座獎項；之後在續集《麻醉風暴 2》擔任第一副導，該劇也獲得金鐘獎戲劇節目十項大獎提名。在電影方面，他曾在《幻術》、《親愛的卵男日記》、《顏色失真》等擔任副導演。
2018年蘇皇銘首次執導電視電影《媽媽加我等於十》，描述動人的母子親情感動無數觀眾。2021年蘇皇銘執導靈異驚悚電影《靈語》，集結吳可熙、楊丞琳、是元介、鄭人碩、丁寧、禾浩辰、石知田等實力派卡司，故事結合箱屍命案、兒童綁架、懸疑推理與靈異的元素，躍升今年必看的台灣電影之一。
